Pozole Tradicional
Verde (tomatillo verde), blanco o rojo (chile guajillo no picante) con maíz pozolero y adicional sin costo manita de puerco.
La carne puede ser: pechuga de pollo deshebrada, pulpa de puerco o mixto.
Incluye guarnición de lechuga, rábano, cebolla, chile piquín, orégano, limón y totopos.
Tlalpeño
Caldo de pollo, con pechuga deshebrada, verduras (papa, chayote, zanahoria, calabaza y ejote). Adicional puede incluir sin costo: chile chipotle asado, quesillo.
Incluye una guarnición de: aguacate, cebolla, cilantro, limón y tortillas.
Vegetariano
Caldo de verduras, las verduras que incluye son: papa, chayote, ejote, zanahoria, calabaza, incluye arroz blanco y opcional sin costo puede incluir setas.
Incluye guarnición de aguacate, cilantro, cebolla, limón y tortillas.
Arroz de ollita
Caldo de pollo con pechuga deshebrada, arroz blanco de grano grande, chícharo y granos de elote.
Incluye guarnición de aguacate, limón, cebolla, cilantro y tortillas.
Chipilín
Caldo de pollo con pechuga deshebrada, hoja de chipilín, elote y bolitas de masa frita llena con queso Chiapas.
Incluye guarnición de aguacate, limón, cebolla, queso y crema.
Caldero
Caldo de frijoles negros con chorizo, longaniza, tocino y costilla.
Incluye guarnición de chicharrón, quesillo, aguacate, limón y tortillas.
Chilango
Caldo de pollo con chile pasilla (no pica), pechuga deshebrada y tiras de tortilla frita.
Incluye de guarnición chicharrón, quesillo, aguacate, limón y tortillas.
Mole de olla
Caldo de res con chile ancho (no pica), con pulpa de res, elote, papa, chayote, zanahoria, calabaza, ejote y xoconostle.
Incluye de guarnición aguacate, limón, cebolla y tortilla.
Mondongo
Caldo de panza y pata, y chile guajillo (no pica), con panza y pata.
Incluye de guarnición aguacate, limón, cebolla, jalapeño, cilantro y tortilla.
Barbacoa
Caldo de ternera de res con una mezcla de chiles, carne de ternera de res.
Incluye de guarnición cebolla, cilantro, jalapeño, limón y tortilla.
Birria
Caldo de ternera de res con una mezcla de chiles y condimentado con especias, carne ternera de res.
Incluye de guarnición cebolla, rábano, jalapeño, limón y tortillas.
Sopa de mariscos
Camarón, jaiba, calamar, filete de pescado y surimi. Acompañado con aguacate, cebolla, jalapeño, limón, tortillas y totopos.
Gallina de rancho
Gallina de rancho con arroz y un huevo cocido. Acompañada con aguacate, limón, jalapeño, cebolla y cilantro; incluye totopos o tortillas.
Conejo
Conejo de rancho asado, con arroz, papas y zanahoria. Acompañado de aguacate, jalapeño, cebolla y limón. Incluye totopos o tortilla.
Quesadilla
1 pieza, puede ser cualquiera de los siguientes ingredientes (sujetos a disponibilidad):
- Chicharrón
- Nopales
- Chorizo
- Longaniza
- Pollo
- Setas
- Champiñones
- Flor de calabaza
Tacos
Se venden por pieza, de los siguientes ingredientes (sujetos a disponibilidad):
- Barbacoa
- Birria
- Chicharrón
- Pollo
Complementa tu caldo (ramen)
Orden de ramen (prueba y dale un gran sabor a tu caldo favorito)
Consome de camarón
Camarón, zanahoria, papa y ejotes. Acompañado de cilantro, aguacate, cebolla morada, limón y jalapeño. Incluye totopos o tortillas.